Combien de couverts Madame Irma ?

Tous les jours, Praedic reçoit le CA et le nombre de couverts quotidien des restaurants tests et renvoie, tous les matins par email, une prédiction sur les jours qui viennent et les critères qui vont influencer à la hausse ou a la baisse le CA. A 25 clients prêt pour des établissements de 200 à 300 couverts : une marge d’erreur de 9 à 15% , du jamais vu.

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