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Daily Archives: 3 mars 2016

Written by Jean-François
3 mars 2016

Ouvrir un restaurant : le top 8 des plus gros fours

Selon Marc Emirian, on a vite fait de se laisser tenter par de nouvelles machines pour la cuisine ou une déco encore plus clinquante, mais il faut essayer se tenir strictement au budget fixé au départ.

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Written by Jean-François
3 mars 2016

Beau succès de l'enseigne Exki

La clé du succès tient aussi au cadre des restaurants (d’une surface de 200 m 2 en moyenne) dont le décor, à la différence d’autres chaînes de restauration, n’est pas standardisé.

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