15 Ans du Fooding : Les 28 Chefs les Plus Cool du Monde à Paris
Les 5, 6 et 7 juin prochains, pour souffler les 15 bougies du Fooding, il y aura du monde et du beau !
En provenance de Brooklyn, Shoreditch, Mission District, Berlin Est, Hollywood Strip Mall et, bien sûr de Paris Est et Paris Nord, pas moins de vingt-huit chefs internationaux (dont James Lowe du Lyle’s à Londres, photo), designers, musiciens et DJ star, emblématiques de ces faubourgs et sous-quartiers longtemps snobés, devenus en moins de vingt ans les nouvelles capitales mondiales des ripailleurs cool. A vos places, prêts, bookez ! La Revanche des Faubourgs, c’est quatre événements (à partir de 26 €, hors frais de billetterie). Et autant d’invitations à prendre place en tête du peloton faubourgeois, dans cette course sans fin à la décentralisation du savoir-vivre. Né aux faubourgs de la bien-pensance gastronomique, en 2000 chez Nova, le Fooding n’a jamais cessé et ne cessera jamais d’encourager, de promouvoir et d’honorer les initiatives les plus originales et les plus libres. Pour fêter 15 ans de révolution culinaire et culturelle, il fallait bien un partenaire historique (S.Pellegrino), des sponsors attentifs (Jameson, Nespresso, MasterCard, Naturalia, Adidas, Sol…) et des marchés, des places, des rues ou des coins de tables, ambiancés et dressés en l’honneur de notre plus belle rencontre : notre public, VOUS !
Bon anniversaire à tous,
Alexandre Cammas
P.S. Et après les bourgeois, haha !… Promis, on tuera tous les bobos en novembre prochain, dans le prochain Guide Fooding.
P.S.2. Un grand merci à Jean-Cyrille Boutmy, Marion Dufranc et aux antiquaires de Paul Bert Serpette (marché aux Puces de Paris Saint-Ouen), ainsi qu’à Philippe et Fabienne Amzalak (« ma cocotte »).
A vos marques, prêts, bookez : http://bit.ly/revanchefaubourgs
