Thierry Marx : « notre métier manque de main d’œuvre et c’est normal. Avec 1400 euros par mois, la vie n’est pas simple »
« Un gamin qui a fait cinq ans d’études ne veut pas rentrer sur le marché du travail en tant que commis de cuisine ! » affirme Thierry Marx. Invité du Grand Oral des Grandes Gueules, le chef étoilé, explique : « Notre métier manque de main d’œuvre et c’est normal. Les jeunes sont mal payés, un peu au-dessus du smic. Avec 1400 euros par mois, on ne peut pas s’habiller, on se loge mal, on ne part pas en vacances … »
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Merci Monsieur Thierry Marx pour ces propos que nous entendons trop peu souvent dans la profession
