Savez vous découper un poulet

Couper le poulet, la pintade, le canard, le chapon, la dinde vous fait peur ?

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Pareil pour moi mais ne vous inquiétez pas, here is Mister Papilles, le roi du découpage de bestiole, l’homme sans qui le poulet ne serait qu’un vulgaire tas informe. Je l’ai filmé en pleine action (en tout bien tout honneur of course) et m’empresse de partager cela avec vous.
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GE RH EXPERT, forme ses salariés à l’ensemble des process des métiers de l’hôtellerie et de la restauration.

http:/http://youtu.be/R-XtJ7SCyOY

Alors ? C’est plus clair ?

Enjoy !

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