Ritz Paris : les travaux de rénovation des cuisines se poursuivent

La réouverture du Ritz est reportée "début juin" après l'incendie qui a endommagé le 19 janvier le célèbre hôtel du centre de Paris, en rénovation depuis août 2012, a déclaré vendredi à l'AFP un porte-parole de l'établissement.
Ritz Paris : les travaux de rénovation des cuisines se poursuivent

Ritz Paris : les travaux de rénovation des cuisines se poursuivent

 

La réouverture du Ritz reportée “début juin” après l’incendie du 19 janvier

Ritz Paris : les travaux de rénovation des cuisines se poursuivent

L’incendie qui a sévèrement touché le Ritz le 19 janvier dernier n’a fort heureusement pas eu de conséquences sur les travaux de rénovation des cuisines du palace. Le feu qui s’était déclaré au septième et dernier niveau de l’hôtel, côté Cambon, n’aurait endommagé que le haut du bâtiment épargnant ainsi les cuisines situées en sous-sol. Propriété de Mohammed Al-Fayed, le palace de la place Vendôme avait fermé ses portes le 1er août 2012 pour une totale rénovation et sa réouverture, prévue à l’origine en décembre 2015, avait déjà été repoussée au 14 mars 2016. Depuis le sinistre, l’établissement a annoncé que la réouverture allait être reportée au début du mois de juin.

Les cuisines, conçues par le BET C&C et installées par M.R.G, où l’on trouvera vraisemblablement des pianos Molteni et du matériel Therma, seront dirigées par le chef Nicolas Sale (Kilimandjaro et Kintessence à Courchevel) en remplacement du célébrissime Michel Roth qui avait occupé ce poste pendant près de 18 ans.

 

Le feu, dont l’origine n’a pas encore été déterminée, a pris au septième et dernier niveau de l’hôtel, le 19 janvier vers 06H00 du matin. L’établissement, en rénovation, ne comptait aucun client mais des ouvriers étaient présents à cette heure et ont été évacués.

Durant plus de quatre heures, soixante sapeurs-pompiers et une quinzaine d’engins ont été déployés pour maîtriser l’incendie. Plusieurs rues du quartier ont été fermées à la circulation.

Propriété du milliardaire égyptien Mohammed Al-Fayed, l’hôtel, voisin du ministère de la justice, a fermé le 1er août 2012 pour d’importants travaux. Sa réouverture, prévue en décembre 2015, avait été repoussée au 14 mars 2016, pour cause de retard dans les travaux.

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