Mangez du mojito !
Vous aussi vous êtes un grand fan du Mojito ? On vous propose désormais de le mange ! Oui oui ! Un gâteau aux saveurs de ce cocktail, vous n’y résisterez pas…
La base sera toute simple. Vous n’aurez qu’à y ajouter les ingrédients du Mojito. Vous obtiendrez un gâteau bien moelleux, parfait pour le dessert ou une pause goûter. Tchin Tchin !
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Gâteau mojito
- Type de recette: Dessert
- Nombre de parts: 8 parts
- Préparation: 20 min
- Cuisson: 20 min
- Difficulté: facile
- Calories: 265 Kcal (1 part)
- ProPoints: 7 (1 part)
- SmartPoints: 9 (1 part)
Ingrédients
150 gr de sucre
1 sachet de levure
80 gr de beurre
120 gr de farine
2 citrons verts non traités
40 ml de rhum
15 feuilles de menthe
Matériel
Moule à manqué de 26 cm de diamètre
Préparation
ETAPE 1
Séparer les blanc d’œuf des jaunes.
Montez les blancs en neige.
Pendant ce temps, battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Puis, ajouter le beurre fondu.
ETAPE 2
Ajouter ensuite le rhum, les feuilles de menthe hachées, et le jus et les zestes des citrons verts.
ETAPE 3
Ajouter enfin la farine et la levure, et bien mélanger.
ETAPE 4
Incorporer délicatement les blancs montés en neige, en soulevant la pâte sur les blancs afin de ne pas les “casser”.
Verser la préparation dans un moule beurré.
ETAPE 5
Cuire 20 minutes à 180°C.
ETAPE 6
Et voilà, votre gateau mojito est prêt !
Observations:
Le rhum : blanc ou brun, ça sera la même chose 🙂
Les citrons : privilégiez les citrons bio ou non traités afin d’éviter toutes traces de pesticides.
Informations nutritionnelles (pour 1 part): 265Kcal13%
Calories 30.4g 10%
Glucides 11.1g 17%
Lipides 6.2g 31%
Gras sat. 5.9g 12%
Protéines 1.5g 6%
Fibres 19.9g 22%
Sucre
