Bertrand Restauration regroupe 45 enseignes au sein de 6 divisions : Luxe, Restaurants parisiens, Grandes brasseries parisiennes, Restauration rapide & nomade, Enseignes & réseaux ainsi que Concessions et événementiel.

 

La division Luxe

Cette division regroupe l’enseigne de salon de thé-pâtisserie Angelina qui se développe en France et dans le reste du monde, dans des lieux prestigieux : Dubaï Mall, Lane Crawford à Shanghaï, The Gate Mall au Qatar, Beyrouth Downtown…

 

La division Grandes brasseries parisiennes

Division composée de huit brasseries emblématiques et chargées d’histoire : La Brasserie Lipp, La Lorraine, L’Alsace, Au Pied de Cochon, Le Procope, Le Bar André à La Rochelle.

 

La division Restaurants parisiens

Cette division comprend dix restaurants parisiens : L’Ile, Polpo, Les Deux StationsAuteuil Brasserie, Le Grand Café Capucines, Flora Danica, Copenhague, Le Sud, Quai Ouest.

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La division Enseignes & réseaux

Cette division développe plusieurs enseignes de pub-brasseries en succursale et en franchise : Au Bureau, Café Leffe, Irish Corner, Bert’s, Volfoni.

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La division Concessions et événementiel

Cette division développe et gère la restauration en concession dans des lieux prestigieux, culturels ou de loisirs tels que : Printemps Haussmann, Château de Versailles, Cité des Sciences, Jardin d’Acclimatation, Palais de la Découverte, Jardin des Tuileries, Musée de l’Armée, Musée du Jeu de Paume, Café sur le toit, et Parc André Citroën…

Avec sa filiale Concept Restauration, Bertrand Restauration est leader dans la restauration commerciale événementielle lors d’événements culturels ou sportifs de grande ampleur, pouvant accueillir jusqu’à 500 000 personnes : Grand prix de France Moto, Vendée Globe, l’Open de Golf, etc.

 

La division Restauration rapide & nomade

Cette division est composée de l’enseigne de restauration rapide Bert’s, café contemporain.