GE RH Expert se déplace chez Pierre SANG
Pour fêter la nouvelle année et garder la cohésion de l’équipe, GE RH Expert s’est rendu dans l’un des trois restaurants de Pierre SANG. Un véritable bonheur pour les papilles.
BIO
Jeune chef dorigine coréenne adopté à l’âge de 7 ans par une famille française, Pierre-Sang Boyer est surtout connu du grand public pour sa participation à « Top Chef », sur la chaîne M6. La cuisine, Pierre Sang la découvre très tôt avec sa mère adoptive. Il n’a alors aucune difficulté à trouver sa voie, dabord comme boulanger, ensuite comme chef du restaurant de l’Opéra de Lyon, puis dans plusieurs établissements étoilés, notamment à Londres et en Corée du Sud. Il crée également plusieurs restaurants éphémères à Paris, Bordeaux, Poitiers et au Puy-en-Velay. Sa passion pour la cuisine lui permet de concilier ses origines et son histoire, de faire de son métissage culturel un véritable atout, de canaliser dans l’assiette sa créativité bouillonnante. En 2011, c’est d’ailleurs cette passion qui lui permet de figurer parmi les finalistes des candidats à l’émission « Top Chef ». Aimé du public pour sa vivacité, son originalité et l’esthétisme qu’il sait mettre dans ses assiettes, il est l’auteur d’un livre de recettes et ouvre, en 2012, son 1er restaurant Pierre-Sang à Oberkampf, dans le 11e arrondissement de Paris.