FrogPubs acquiert Kitty O’Shea’s Paris
L’enseigne de bars, restaurants et micro-brasseries FrogPubs créée en 1993 et présente à Paris, Bordeaux et Toulouse vient d’annoncer le rachat du mythique pub irlandais Kitty O’Shea’s Paris.
Situé au 10 rue des Capucines (IIe), le lieu devient ainsi la 9e adresse parisienne (et la 11e en France) de FrogPubs.
Première déclinaison sur le continent de l’original Kitty O’Shea’s lancé au début des années 80 à Dublin par les frères Brian et Kevin Loughney, le célèbre pub irlandais ouvert en 1986 à Paris était en perte de vitesse depuis quelques années.
Après quelques travaux de rénovation qui préserveront l’essence du décor traditionnel irlandais qui a contribué à la renommée et à la convivialité du lieu, Kitty O’Shea’s Paris rouvrira au public le 13 janvier sous le nom de Frog Hop House.
Comme les autres FrogPubs, Frog Hop House proposera, en service continu, une offre centrée autour des trois concepts phares de l’enseigne de restauration: la carte d’ « American BBQ and soul food» (des plats de « barbecue américain » basés sur une cuisson lente et à basse température de la viande), les « genuinely good burgers » et les « artisan craft beers », inscrites dans l’ADN de l’enseigne. Depuis 21 ans l’enseigne FrogPubs brasse elle-même – et dans la plus pure tradition artisanale – ses propres bières.
« Nous sommes fiers – avec cette reprise – de contribuer à rendre toutes ses lettres de noblesse à ce lieu emblématique qu’il fut pour bon nombre d’entre nous. Celle-ci se fait en pleine conscience de notre responsabilité sociale vis-à-vis du personnel existant : dans un contexte économique tendu, nous sommes en effet heureux de conserver l’ensemble des emplois, d’intégrer et de former cette nouvelle équipe à nos produits », a notamment commenté Paul Chantler, président-fondateur de FrogPubs.
