Fous de Bassin

Tout au bout du port de la Teste, cet établissement a ouvert ses portes la saison dernière. Le cadre pittoresque est idéal aussi bien pour boire un verre, déjeuner entre amis ou dîner en amoureux puisque le coucher de soleil, admiré de la terrasse, offre toujours un moment absolument magique. Dans ce cadre romantique donc, vous découvrirez une cuisine consacrée aux produits frais régionaux qui marie saveurs subtiles avec audace et talent.

                                                       Fous de Bassin

Quand on tombe sur une bonne adresse soit on la garde pour soi, soit on en fait profiter les copains.

J’ai choisis pour vous la seconde option.

 

Je suis tombé un peu par hasard, un peu en cherchant, sur ce Restaurant “Les Fous de Bassin”, ne souhaitant pas retourner au Café du port ou j’ai eu quelques déconvenues….

Bonne surprise ici, avec en cuisine Jonathan ( bac Pro à Condorcet Arcachon) Fils d’ostréiculteurs et au Service Tiffany, efficace, souriante et Jolie.

La carte est courte mais suffisante, pour ma part le filet de Bar à l’emulsion citronnée était parfait.

La tarte citron meringuée, et la crème brûlée qui ont suivies ont été également à la hauteur.

Ici le fait maison fait plaisir à déguster.

Et pour une fois qu’une crème brûlée ne me semble ni écœurante ni trop grasse, je n’allais pas me priver.



 

Fous de Bassin

62 Bis av des Ostréiculteurs

33260 La Teste de Buc

Tél : 05 56 83 67 48

https://fr-fr.facebook.com/restaurantfousdebassin?fref=nf

 

 

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