FAUCHON et ESPRIT DE FRANCE ouvrent le premier hôtel FAUCHON à Paris
La célèbre enseigne de gastronomie FAUCHON et le groupe hôtelier haut de gamme ESPRIT DE FRANCE, filiale à 100% de la COMPAGNIE LEBON, vont créer et gérer ensemble le premier Hôtel FAUCHON. L’hôtel s’installera dans le fief historique de la marque, au 11 Place de la Madeleine, à Paris.
FAUCHON et ESPRIT DE FRANCE ont pris l’engagement de s’associer dans une société commune détenue à 51% par la holding familiale de M. Ducros, actionnaire majoritaire de FAUCHON, et à 49% par ESPRIT de FRANCE. Ce dernier fournira son expertise hôtelière, tandis que FAUCHON apportera son savoir-faire en gastronomie et en pâtisserie contemporaine. L’opération sera finalisée au plus tard début février.
L’Hôtel FAUCHON ouvrira ses portes au début de l’année 2018. Richard Martinet, architecte renommé spécialiste de l’hôtellerie de prestige, tirera le meilleur parti du pur style haussmannien du bâtiment. L’établissement comptera 54 chambres dont 22 suites, toutes avec vue extérieure sur la place de la Madeleine ou le boulevard Malesherbes, et se positionnera comme une référence de l’hôtellerie 5 étoiles parisienne.
Le Café FAUCHON rejoindra cet ensemble emblématique avec une capacité de 150 places dont une très belle terrasse face à l’église. L’ensemble bénéficiera des travaux d’embellissement de la place de la Madeleine, et de l’élargissement des zones piétonnes prévu dans le projet.
Michel Ducros, actionnaire majoritaire de FAUCHON :
«L’ouverture de ce premier Hôtel au cœur de Paris en partenariat avec ESPRIT DE FRANCE répond à une stratégie clairement établie de développement de la marque FAUCHON dans la gastronomie et l’art de vivre à la française, dans son style résolument contemporain, un univers qu’elle exporte aujourd’hui dans le monde entier.»
Emmanuel Russel, Président des hôtels ESPRIT DE FRANCE et Directeur général de la COMPAGNIE LEBON :
«Fort de son expertise dans les partenariats sur-mesure, ESPRIT DE FRANCE est fier d’être co-acteur du développement de ce premier Hôtel FAUCHON. Nos deux marques partagent des valeurs familiales, d’entrepreneuriat et d’attachement au patrimoine français. Notre savoir-faire sera mis au service de l’Hôtel FAUCHON et de nos partenaires, dans ce lieu d’exception.»
FAUCHON
YLB Conseil
Yannick Le Bourdonnecy. lebourdonnec@ylebconseil.fr
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ESPRIT DE FRANCE
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COMPAGNIE LEBON
equityStories Bénédicte Hautefort
benedicte.hautefort@equitystories.fr
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A propos de FAUCHON
Depuis sa création en 1886 à Paris, FAUCHON exerce ses métiers de créateur et dénicheur avec la même ambition : celle de faire partager l’excellence culinaire. A ses valeurs originelles que sont la recherche du meilleur produit, le goût du rare voire de l’unique, la marque associe la fantaisie, l’audace et la créativité. Dans le monde, FAUCHON est un ambassadeur de la gastronomie française.
FAUCHON totalise aujourd’hui 76 magasins et restaurants à son enseigne – dont 4 en propre – implantés dans une vingtaine de pays. La marque déploie un chiffre d’affaires au niveau consommateur de 180 millions d’euros. 80 % de ces ventes sont réalisées à l’international. A Paris, 270 personnes animent les magasins de la place de la Madeleine, les ventes à distance et l’activité FAUCHON RECEPTIONS qui s’est hissée au premier niveau des traiteurs parisiens.
En 2016, en plus d’aménager le premier HOTEL FAUCHON au 11 Place de la Madeleine et d’ouvrir une dizaine de nouveaux magasins à l’international, le Groupe rénove entièrement le magasin du 30 place de la Madeleine au premier semestre 2016, et équipe une nouvelle grande cuisine de 4000 M2, à Saint-Ouen –www.fauchon.com
