Des hôtels Mercure parisiens lancent leurs bières 100% locales
Une petite bière parisienne, ça vous dit ? L’hôtel Mercure Paris Centre Tour Eiffel et le Mercure-ibis Paris Montmartre Sacré Cœur se sont lancés dans la production de bière locale, et les résultats se dégustent dès à présent !
Les bières brassées à Paris sont de plus en plus répandues, et les hôtels s’y mettent aussi ! L’hôtel Mercure Paris Centre Tour Eiffel et le Mercure-ibis Paris Montmartre Sacré Cœur viennent ainsi de dévoiler leurs propres bières, préparées à partir de houblon qui pousse sur leurs toits. Difficile de faire plus local !
L’univers de la bière continue de tisser sa toile… Alors que le Mondial de la Bière Paris et la Paris Beer Week s’apprêtent à
envahir la capitale, deux hôtels Mercure à Paris ont décidé de se lancer dans le marché du houblon en lançant leurs propres bières 100% naturelles.
envahir la capitale, deux hôtels Mercure à Paris ont décidé de se lancer dans le marché du houblon en lançant leurs propres bières 100% naturelles.
D’un côté, nous avons la « Beer Hakeim » à découvrir au bar du Mercure Paris Centre Tour Eiffel dès la fin du mois de mai 2019.
En 2017, le Mercure Paris Centre Tour Eiffel s’est lancé dans l’agriculture urbaine en plantant sur son toit du houblon de la variété anglaise Brewer’s Gold, originellement cultivé en Alsace depuis les années 1960.
A la suite de son acclimatation au terroir alsacien, le houblon a perdu de son amertume pour gagner en arômes épicés et fruités à dominante cassis, avant d’être brassé sur le toit de l’Opéra Bastille ! Ainsi naissait la bière Beer Hakeim, disponible au bar de l’hôtel à partir du mois de mai 2019.
Associé à la société Topager, l’hôtel Mercure a produit 300 bouteilles de cette bière parisienne 100% naturelle. Notez que cette bière a été brassée au-dessus de l’Opéra bastilleDe l’autre, nous avons la bière “MIM” du combo Mercure-Ibis Paris Montmartre Sacré Coeur.
Pour cette bière, la société Topager a planté, au cours du printemps 2018, 24 bacs de houblon sur une terrasse qui relie les deux établissements.
L’hôtel Mercure Montmartre Sacré Cœur s’est également lancé dans la production d’une bière locale en s’associant à son voisin, l’Ibis Montmartre. Ont ainsi été plantés, au printemps 2018, 24 bacs de houblon sur une terrasse qui relie les deux établissements.
Pour cette bière, la société Topager a planté, au cours du printemps 2018, 24 bacs de houblon sur une terrasse qui relie les deux établissements.
Le houblon a ensuite été brassé par la brasserie de l’Etre, un brasseur local proche du quartier.Le houblon récolté a été brassé par la Brasserie de l’Être, pour un total de 2800 bouteilles de bière ‘MIM’ 100% locale, disponible aux bars des deux hôtels.
Ce sont au total 2800 bouteilles de cette bière montmartroise 100% locale qui ont ainsi été produites et sont servies au bar des deux hôtels parisiens.
Des bières 100% parisiennes à tester sans plus tarder !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
