Appel à Candidature : Vous avez un Projet Culinaire ?
Les foodingues, c’est le moment de foncer ! La Bourse de la Création Badoit revient, pour accompagner le chef ou le porteur de projet culinaire qui fera la gastronomie de demain, en l’aidant à ouvrir son restaurant.
Rappelez-vous, nous avons suivi de près les différentes étapes de la bourse l’année dernière, de l’appel à candidature, jusqu’à l’annonce du vainqueur. Cette année encore, nous tenons à valoriser ce beau concept qui en est tout de même à sa 28ème édition !
VOUS AVEZ UN PROJET DE RESTAURATION ? C’EST LE MOMENT !
Vous êtes un chef, un cuisinier amateur ou un entrepreneur gastronome et vous souhaitez concrétiser un projet professionnel (restaurant, food truck, ou tout autre projet de restauration) ? Cet appel à candidature est fait pour vous ! Vous avez jusqu’au 31 mai pour envoyer votre candidature sur le site de la Bourse de la Création de Badoit.
TU VEUX QUE THIERRY MARX TE COACHE DANS TON PROJET DE RESTAURANT ?
Car oui, l’intérêt majeur de cette bourse réside dans son principe d’accompagnement par des experts : l’idée n’est pas d’offrir de multiples dotations matérielles, mais d’apporter un soutien financier au lancement et surtout un accompagnement par des professionnels de nombreux domaines indispensables (restauration, comptabilité, communication, hygiène…), tout au long du démarrage du projet.
Nous tenons à souligner que l’un des critères de sélection du gagnant est l’originalité, l’audace et la créativité du projet : l’idée est de valoriser un projet qui fait bouger les lignes de la gastronomie française !
Le gagnant de la Bourse sera donc récompensé par :
Une dotation de 10 000 €
Un an de coaching d’experts, tels que Thierry Marx, dans le cadre de la création et du développement du nouveau point de restauration
Un an de communication auprès des professionnels et journalistes
Un an d’approvisionnement d’eau minérale naturelle Badoit et Evian®
Une formation courte de perfectionnement dans les domaines de la cuisine, hygiène et gestion d’un point de restauration
LE JURY
Pour remporter ce prix, les candidats devront convaincre un jury de professionnels présidé par Le Chef Thierry Marx, Executive Chef, Mandarin Oriental, Paris. Le jury sera également composé de sept personnalités, toutes issues d’univers différents, apportant chacune l’expertise de son domaine et représentant ainsi l’ouverture d’esprit du concours :
Luc Dubanchet, Président du célèbre festival de la jeune cuisine, Omnivore
David Forgeot, Directeur Général de la société de restauration SDW
Kristen Frederick, Fondatrice du célèbre food truck Le Camion qui Fume
Michèle Carles, Auteur culinaire de renom
Olivier Maurel, Directeur Innovation Danone
Bruno Cazelles, Directeur Commercial CHD (Consommation Hors Domicile) de Danone Eaux France
Habib Bahri, Brand Manager Badoit
LE CALENDRIER
Inscriptions : du 1er mars au 31 mai 2015
Pré-sélection des 4 finalistes : du 31 mai au 15 juin 2015
Vote du jury : du 15 juin au 1er juillet 2015
Annonce du prix : Septembre 2015
ET PARCE QU’ON A TOUS UN AMI QUI VEUT MONTER UN RESTAURANT…
Pour sa 28ème édition, Badoit lance un grand appel à candidatures en ligne à travers une série de cartes à partager avec ses proches car si l’on regarde de plus près on se rend compte que nous avons tous… un ami qui veut monter un restaurant !
En jouant sur cette particularité de notre entourage, certainement très française, Badoit souhaite faire connaître au plus grand nombre les opportunités que représentent cette Bourse de la Création.
