Les dark kitchen, le futur de la restauration ?

C’est quoi les dark kitchen ? Avez-vous déjà entendu parler du terme dark Kitchen ? Ne vous inquiétez pas, ce n’est pas un restaurant où l’on cuisine dans le noir ! C’est tout simplement un restaurant virtuel sans aucune capacité d’accueil.  D’où vient le terme “dark kitchen” ?  Eh bien, c’est simple, cela vient du fait

Lire plus