Les effectifs salariés de la Restauration atteignent leur plus haut niveau historique
Pour faire face à la reprise du marché, les entreprises ont fortement augmenté le volume de leurs embauches à partir du deuxième trimestre 2021. Et leurs effectifs ont continué de progresser entre octobre et décembre. La hausse a été plus forte dans l’Hébergement (+ 4,1 % par rapport au 3T), qui, toutefois, perd toujours des