Les travailleurs indépendants et auto-entrepreneurs de la branche enfin saisis sur le vif !   Combien la branche Hébergement Restauration compte-t-elle de travailleurs indépendants et d’auto-entrepreneurs ? Combien gagnent-ils ? Sont-ils plutôt jeunes, plutôt vieux ? Plutôt des femmes ou des hommes ? Mènent-ils d’autres activités professionnelles ? L’Acoss, la caisse nationale du réseau des

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