Grèves : hôteliers et restaurateurs parisiens mettent en oeuvre des mesures alternatives A Paris, les professionnels de l’hôtellerie-restauration sont très affectés par la concomitance des grèves dures à la SNCF et à la RATP. Les difficultés de déplacement des personnels sont un problème épineux. L’activité des restaurants et hôtels parisiens est perturbée depuis jeudi par la 

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