Comment faire péter un câble à un chef en 5 leçons

Il m’est déjà arrivé de voir le frigo bien rangé alors que ce n’était qu’en surface. Quand j’ai regardé de plus près, c’était n’importe quoi : un poulet tout juste tué touchait une pièce d’agneau. C’est une contamination, c’est dangereux. Bâcler le travail pour avoir le temps de prendre une bière avant de rentrer chez soi, ça me gonfle.

Continue Reading

L’hôtel de Crillon grésillera le 5 juillet

L’hôtel de Crillon grésillera le 5 juillet   Après 4 ans de travaux, le palace, propriété de la famille royale saoudienne, fait peau (et soie) neuve. Marc Raffray, son directeur, lève un coin du voile.   L’adresse mythique de la place de la Concorde à Paris écrira, dès le 5 juillet, une nouvelle page de son histoire dans un cadre totalement réinventé

Continue Reading

L'hôtel de Crillon grésillera le 5 juillet

L’hôtel de Crillon grésillera le 5 juillet   Après 4 ans de travaux, le palace, propriété de la famille royale saoudienne, fait peau (et soie) neuve. Marc Raffray, son directeur, lève un coin du voile.   L’adresse mythique de la place de la Concorde à Paris écrira, dès le 5 juillet, une nouvelle page de son histoire dans un cadre totalement réinventé

Continue Reading