Technique de cuisine : Dresser des assiettes
La décoration doit être comestible et rappeler les saveurs contenues dans la préparation. Il peut s’agir d’herbes, d’épices ou d’ingrédients utilisés sous une autre forme.
La France est-elle devenue un repoussoir à touristes?
Quant aux réservations d’été, les professionnels du tourisme ne prévoient pas d’embellie non plus : « Tous les événements négatifs qui se sont passés en France ont eu lieu au moment où les gens font des arbitrages pour les vacances.