À Gérardmer, le jeudi 24 avril 2025, le Comité Local pour l’Emploi (CLE) du bassin de SaintDié des Vosges et Gérardmer organise l’action « Vis ma vie dans l’hôtellerie-restauration », en partenariat avec les professionnels locaux du secteur.
Le Comité Local pour l’Emploi (CLE) est une instance de concertation réunissant l’ensemble des acteurs de l’emploi, de la formation et de l’insertion professionnelle. Il a pour mission de mettre en œuvre des solutions concrètes et coordonnées face aux besoins du territoire.
Cette initiative, pilotée par la Mission Locale du bassin de Saint-Dié et Hautes Vosges et soutenue par France Travail, la Région Grand Est et l’Éducation Nationale, ainsi que par de nombreux établissements du territoire, vise à répondre aux difficultés de recrutement dans les métiers de l’hôtellerie-restauration en faisant découvrir ces professions de l’intérieur. Demandeurs d’emploi et jeunes en recherche d’orientation auront l’opportunité de passer une journée en immersion dans des établissements partenaires pour mieux comprendre les réalités du terrain et, à terme, favoriser leur insertion professionnelle dans un secteur dynamique en quête de talents.
D’autres actions verront le jour, toujours dans le but de rapprocher les publics de l’emploi et de répondre aux tensions de recrutement locales.
Cette action a pu être rendue possible grâce à l’implication et à l’engagement de Monsieur François CORNIL, président du groupement hôtelier de Gérardmer, qui a permis l’ouverture des portes des établissements participants.
Un programme immersif au cœur des métiers.
22 jeunes vivront une immersion professionnelle dans des établissements emblématiques de Gérardmer. Au programme :
- Immersion au sein des 15 établissements de 10h à 15h, avec déjeuner inclus ;
- Débriefing à chaud à 15h30 à la salle des armes de Gérardmer.
Les établissements partenaires
Des professionnels engagés qui ouvrent leurs portes pour l’occasion :
- Hôtel Beau Rivage – Hôtel de la Jamagne
- Le Lido – Le Retro
- La Villa Loca – Le Bistrot de la Perle
- Le Four à Pizza – Le Casino
- Le Couaroge – Le Pont des Fées
- Chez Mémé – L’Aubergade
- Le M Folie Bistrot – Beer’s Place
- La Taverne Alsacienne
Témoignages des partenaires
France Travail
« France Travail accompagne le recrutement des entreprises de l’aide à la rédaction de l’offre jusqu’à la mise en place de mesures d’adaptation au poste de travail. » Lionel PANOT, Directeur – France Travail Gérardmer
« À Gérardmer, l’Éducation Nationale déploie une offre de formation complète, flexible et réactive portée par le GRETA -CFA Lorraine Sud et le Lycée Chardin. Une réponse structurée autour de la formation initiale scolaire, en apprentissage et continue. » Emilie FERRY, Correspondante de Région Académique Mobilisation pour l’Emploi
Maison de la Région Grand Est
Rapprocher le monde économique et le monde de l’emploi formation est un enjeu fort pour la Région Grand Est. L’un des outils est l’entreprise apprenante ou comment accompagner et soutenir une ingénierie de formation impliquante pour les entreprises et efficiente pour l’employabilité des demandeurs d’emploi dans ces mêmes entreprises. Cela se traduit par exemple par la mise à disposition de plateaux techniques, par l’acquisition des gestes professionnels en situation de travail mais pas que…
A travers l’Action Sur mesure, la Maison de la Région accompagne les entreprises à devenir entreprise apprenante et soutient les parcours de formation insérant.
La Mission Locale, un acteur central pour les jeunes
« La Mission Locale du bassin de Saint-Dié et Hautes Vosges propose gratuitement à tous les jeunes de 16 à 25 ans, sortis du système scolaire ou sans emploi, un accompagnement socioprofessionnel personnalisé.
Elle aborde les thématiques : emploi, formation, logement, mobilité, santé, sport et culture, pour un parcours d’insertion complet et individualisé. »
Sébastien BLONDEAU, Directeur de la Mission Locale du bassin de St Dié et hautes Vosges
Le secteur de l’hôtellerie-restauration dans les Vosges est un pilier économique local, notamment dans les zones touristiques comme Gérardmer. Cependant, il fait face à des tensions de recrutement persistantes. Les établissements peinent à pourvoir des postes clés, notamment en cuisine, en service et en réception. Cette situation est exacerbée par la saisonnalité de l’activité et une image parfois perçue comme contraignante par les candidats potentiels.
