PassionFroid s’engage durablement
Dans le cadre de sa démarche développement durable, PassionFroid (Groupe Pomona) poursuit ses engagements pour préserver les ressources halieutiques en proposant une gamme de produits durables et diversifiés cautionnés par différents labels : MSC, Natural Wildfish, BIO, BAP ou Global GAP, qui œuvrent tous en faveur de la qualité des produits et des aspects écologiques, sociaux et environnementaux.
Le distributeur en frais/surgelés – créateur notamment de 8 Beaufort Silver, sa gamme de produits rares en poissons, crustacés et mollusques, provenant des meilleures origines – développe également ses filières d’aquaculture afin de préserver la ressource halieutique. Il est aussi engagé dans plusieurs actions afin de garantir la qualité des produits qu’il propose. Tous les poissons bruts (filets et découpes) sont ainsi garantis sans polyphosphates ni aucun autre additif avec un poids net compensé à 100% de son glaçage de protection.
PassionFroid a renforcé depuis plusieurs années les contrôles sur la sélection de ses producteurs ainsi que les analyses menées par ses laboratoires refusant systématiquement tout lot non conforme. En parallèle et en toute transparence, PassionFroid a participé à l’étude Fraud’Filet initiée par le SNCE (Syndicat national du commerce extérieur) dans le but de lutter contre l’utilisation illégale des additifs permettant d’augmenter artificiellement la teneur en eau des poissons. Le distributeur a ainsi fourni des échantillons de matières premières et de produits finis. Il a également autorisé le prélèvement aléatoire d’échantillons dans le cadre de l’enquête. A l’issue des tests, aucune non-conformité n’a été constatée chez PassionFroid.
Groupe Pomona
Créé en 1912, le Groupe Pomona est aujourd’hui le leader national de la distribution livrée de produits destinés aux professionnels de la Restauration Hors Domicile et du commerce alimentaire spécialisé de proximité.
Grâce à un esprit de conquête affirmé et au soutien d’un actionnariat familial stable, il a su se diversifier et accompagner l’évolution des modes de consommation alimentaires des français depuis un siècle. Ses principes d’action forts scellent l’engagement de ses collaborateurs au quotidien, autour d’une mission commune : aider les professionnels des métiers de bouche à toujours mieux nourrir leurs clients.
Ce groupe multi-spécialistes démontre au quotidien son expertise des métiers de la distribution grâce aux talents de ses réseaux d’experts, basés sur un ancrage local fort :
– TerreAzur pour la distribution des fruits, légumes et produits de la mer frais et élaborés
– PassionFroid pour les produits surgelés, laitiers et carnés
– EpiSaveurs pour les produits d’épicerie, boisson et non-alimentaire.
Récemment implanté sur le marché des commerces alimentaires spécialisés de proximité, le Groupe Pomona s’appuie sur deux réseaux de distribution complémentaires :
– Délice & Création auprès des artisans boulangers-pâtissiers
– Saveurs d’Antoine auprès des bouchers-charcutiers-traiteurs
Avec 8900 collaborateurs répartis sur 150 sites en France, le Groupe Pomona a réalisé en 2013 un chiffre d’affaires de 3,007 milliards d’euros
http://tokster.com/article/restauration-passionfroid-sengage-durablement
