L’Office français de l’immigration et de l’intégration organisait le 29 juin une journée portes ouvertes pour les personnes ayant immigré en France. Au programme : ateliers, échanges et retours d’expérience autour du thème de l’insertion par la restauration et l’hôtellerie.
Après le sport et la culture, l’Office français de l’immigration et de l’intégration (Ofii) a choisi, cette année, de consacrer sa journée portes ouvertes pour les migrants au monde de la cuisine. Au programme : ateliers, échanges et retours d’expérience autour du thème de l’insertion par la restauration et l’hôtellerie. L’objectif ? Rendre plus accessibles ces secteurs qui recrutent et accompagner l’intégration professionnelle des primo-arrivants.
Arrivé en France il y a moins de cinq ans, Salomon Deba, originaire de Kinshasa, en République démocratique du Congo, cherche aujourd’hui à construire son avenir. Il en est convaincu : sa voie, c’est la restauration. « Au lieu d’être demandeur d’emploi, pourquoi ne pas créer une entreprise ? Comme j’aime bien faire la cuisine, au lieu d’aller travailler comme cuisinier ou serveur, je peux aussi ouvrir mon restaurant. C’est ça mon projet mais c’est un projet à long terme », explique-t-il.
Pour aider les participants dans leur insertion professionnelle, de nombreuses associations qui accompagnent les migrants étaient présentes. Cours de français, alternance, aide à la création d’entreprise : les échanges étaient concrets et enthousiasmants.
« C’est un secteur difficile »
« Dans notre secteur, on peut s’épanouir. Ce sont de formidables ascenseurs sociaux. On voit beaucoup de nos collaboratrices et collaborateurs qui ont démarré, comme on dit dans notre métier, en bas de l’échelle et qui sont aujourd’hui à la tête de directions de salles ou même d’établissements. Certains ont même créé leur structure », explique Adeline Rochet, chargée des partenariats à l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (Umih 38).
« C’est un secteur qui attire et recrute. C’est un secteur difficile, mais qui apporte beaucoup et qui a de bons organismes de formation. Donc oui, c’est un secteur qui intéresse et qui a de l’avenir », précise également Anne Excoffier, directrice territoriale de l’Office français de l’immigration et de l’intégration.
Ce jour-là, certains participants ont pu déposer leur CV auprès des organisateurs de l’événement. Ils seront transmis à des recruteurs locaux.
