Le colloque de la branche des saisonniers de l’UMIH (Union des métiers et des industries de l’hôtellerie) s’est tenu, du 16 au 18 octobre, à l’hôtel Lou Garbin, à Saint-Laurent-d’Aigouze.
Cet événement a rassemblé les 23 membres du conseil d’administration, ainsi que les responsables juridiques et sociaux de Paris et la responsable administrative de la délégation gardoise de l’UMIH. « Saint-Laurent-d’Aigouze, c’est ma capitale ! Un événement comme celui-ci, c’est une fois dans une vie. J’ai été ravi d’accueillir mes amis(e) s », a déclaré Éric Bouget, propriétaire de l’hôtel et qui, après plus de vingt ans d’activités au sein de l’UMIH, a été nommé président de l’UMIH 30 en avril 2024. L’UMIH Gard représente les intérêts de plus de 800 hôtels, restaurants, cafés et bars du département. Le syndicat offre à ses membres un large éventail de services, incluant de l’information juridique et économique, de la formation professionnelle et une représentation auprès des pouvoirs publics.
De nombreux sujets cruciaux ont été abordés, notamment le point social, la saison 2024, les actions menées avec le gouvernement, le logement des saisonniers et la gestion des déchets professionnels. Des ateliers ont été organisés sur des thèmes tels que la formation professionnelle dans le secteur social et juridique, ainsi qu’un projet lié à l’hôtel du futur. D’autres discussions ont également rythmé ces journées. Les participants ont eu l’occasion de découvrir et de déguster la cuisine de Matthieu Bouget, fils d’Éric et propriétaire de L’Art Ô Matt, un établissement situé au sein de l’hôtel, proposant des cocktails atypiques et une gastronomie locale aux influences thaïlandaises. Un point marquant du colloque a été la révélation suivante : chaque jour, en France, 23 établissements (cafés, hôtels ou restaurants) ferment leurs portes. Lors de l’avant-dernier jour, le maire de la commune, Thierry Féline, était présent pour échanger avec les professionnels sur divers sujets, notamment le logement des saisonniers. Un projet pourrait voir le jour sur le territoire de la communauté de communes Terre de Camargue. Laurent Barthélémy a souligné que les maires disposent d’un pouvoir décisionnel important pour soutenir l’UMIH dans différents domaines, faisant d’eux de véritables alliés.
