Hôtellerie-restauration en Gironde : « L’enjeu, c’est de fidéliser les salariés »
Au total, 5 000 emplois sont à pourvoir chaque année en Gironde dans les CHR (cafés, hôtels, restaurants). Le secteur souffre d’un certain désamour depuis le Covid-19 et les établissements doivent se montrer plus attractifs pour les salariés : plannings aménagés, loisirs, formations accélérées… « Qu’avez-vous mis en place avant l’arrivée d’un salarié ? », « Quelles erreurs faut-il éviter