Cessions de fonds des Hôtels, Cafés, Restaurants : plus nombreuses mais en pertes de valeur
Retournement de tendances en 2024. Alors que les achats de fonds de commerce HCR étaient en recul en 2023 et la valeur moyenne des cessions en hausse, le cabinet Altares, sur la base des annonces du Bodacc, observe l’inverse l’an passé. Le nombre de transactions (11 235) a augmenté globalement de +2,7 %. Alors que