Net ralentissement de l’inflation dans les services de la branche, à l’exception de ceux des hôtels
En avril 2025, l’indice Insee agrégré des prix des services de Restauration et d’Hébergement a connu un très net ralentissement, passant, en glissement annuel, de +2,9 % à +1,9 %, taux qu’il n’avait jamais atteint depuis octobre 2021. Cette nette décélération s’explique à la fois par la poursuite du freinage des prix de service de