Emploi : à Arras, une expérimentation pour former des réfugiés aux métiers de la restauration
Une expérimentation d’intégration par le travail des réfugiés a été lancée à Arras. Le public, principalement féminin, alterne entre des cours et de la pratique dans un restaurant tenue par une femme, elle-même réfugiée politique. En classe à Arras (Pas-de-Calais), des adultes étrangers mémorisent les ingrédients d’une salade composée. Une élève afghane tâtonne avec le