L’enquête annuelle « Besoins en main-d’oeuvre » de Pôle Emploi recense pour 2022 plus de 360 000 projets d’embauche dans l’Hébergement Restauration. C’est 23 % de plus qu’en 2021 et un record historique qui bat le précédent de 2020. Les métiers de cadres, de chefs cuisiniers et de maîtres d’hôtel enregistrent les plus fortes progressions.

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