Rattrapage des prix dans l’Hébergement, stabilité dans la Restauration
Rattrapage des prix dans l’Hébergement, stabilité dans la Restauration L’indice Insee des prix à la consommation dans la branche a fortement augmenté en août (+2,7 %), du fait des hausses tarifaires saisonnières pratiquées dans les villages vacances (+21,9 %) et les hôtels (+2,8 %), plus fortes qu’en 2020 et 2019. A contrario,