Les liquidations d’entreprises dans la branche continuent de reculer au 1er trimestre 2021   Fonds de solidarité, chômage partiel, PGE… Les aides mises en place par l’Etat maintiennent toujours un filet de sécurité financier sur les entreprises d’Hébergement Restauration, dont les chûtes d’activité depuis mars 2020, de 30 à 90 % suivant les secteurs, entraînent

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