7 Secrets du Management d’une équipe de Cuisine par Thierry Marx
7 Secrets du Management d’une équipe de Cuisine par Thierry Marx C’est sur le magazine L’Express en ligne, dans sa rubrique Management, que vous pourrez découvrir la méthode de gestion humaine de son équipe de cuisine. 7 points développés par le chef Thierry Marx du Mandarin Oriental à Paris, qui lui permettent d’entrainer son