Souris mortes et glaçons moisis : dans la vie d’un Inspecteur Sanitaire
Tous les restaurateurs connaissent cette peur bien particulière qui apparaît dès qu’un critique gastronomique ou un « foodie influenceur » débarque en salle. Mais il en existe une autre spécialement réservée à un certain type de visiteur imprévu. Visiteur qui peut influencer bien plus drastiquement l’avenir d’un restaurant.