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Daily Archives: 11 février 2017

Written by Jean-François
11 février 2017

Le serveur aimable était en fait un imposteur

Malaise dans le milieu de la restauration sur la capitale. Le journal Le Parisien nous apprend ce matin un fait divers des plus insolites. Un individu d’une trentaine d’années se serait fait passer pendant plusieurs semaines pour l’employé d’une brasserie située dans le Ier arrondissement.

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Written by Jean-François
11 février 2017

Denis Courtiade : «Service ne rime pas avec servilité, mais avec altruisme»

Au cours de nos échanges, je leur explique que service ne rime pas avec servilité mais altruisme. Pour se faire, je les invite à venir voir eux-mêmes ce qu’est mon travail au restaurant d’Alain Ducasse au Plaza Athénée.

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