La cheffe qui sortait avec un chef
La cheffe qui sortait avec un chef Papillons, émulsions et concessions : des avantages et des inconvénients à bosser avec une moitié qui fait le même métier. Photo : avec l’aimable autorisation de Karime Lopez. Après plusieurs années au Pérou, à travailler dans les cuisines du Central [le restaurant de Virgilio Martinez à Lima], j’ai