Une nouvelle génération de restaurateurs à l’affûts des tendances
Une nouvelle génération de restaurateurs à l’affuts des tendances Encore une très bonne analyse de Bernard Boutboul ( Gira Conseil ) sur l’évolution du secteur de la restauration, au plus proche du terrain, il comprend les transformations que subit notre métier et surtout il sait percevoir quels seront les codes de la restauration de demain. Gira Conseil sort mardi prochain son nouveau