La vraie vie d’un Sommelier Tu veux savoir la vraie vérité sur ce métier ? regarde cette vidéo. « Le vin de Bourgogne pour les rois, le vin de Bordeaux pour les gentilshommes, le vin de Champagne pour les duchesses. » Related posts: La
La Sommellerie Française : une vocation et de nombreux débouchés ! Alors que l’Union Nationale de la Sommellerie Française tenait aujourd’hui son conseil d’administration à Bordeaux avec une centaine de grands sommeliers de l’hexagone, je vous propose ce focus sur ce métier qui manque de bras. Une profession qui par définition offre beaucoup de débouchés
Selon une idée généralement reconnue dans le monde du vin, les femmes sommelières ont l’avantage d’avoir une sensibilité accrue ou encore d’avoir un meilleur bagage olfactif et gustatif, mais la sommelière Élyse Lambert prône quant à elle l’«asexuation» du métier.
Servir un vin à la bonne température, mesurer son équilibre et apprécier sa longueur en bouche… Manuel Peyrondet vous dévoile de nouveaux secrets de sommelier, en exclusivité.
A suivre… Pour tout savoir sur la dégustation gustative et le service du vin, restez connectés ! Votre club d’amateurs de vins Chais d’œuvre vous donne rendez-vous au prochain épisode. En attendant, exercez vos sens en découvrant nos meilleures cuvées et suivez notre actualité sur les réseaux sociaux.
