Hôtellerie : la question des salaires est “inévitable”

Hôtellerie : la question des salaires est “inévitable”   Crise sanitaire due à l’épidémie de Covid-19, pénurie de main d’oeuvre, hausse des prix de l’énergie : le secteur hôtelier doit faire face à de nombreux défis.    À l’occasion du “Global Lodging Forum” qui s’est tenu cette semaine à Paris, Ali Laïdi fait le point sur

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Pénurie de personnels dans la restauration : augmenter les salaires, oui, “mais on ne peut redistribuer que l’argent que l’on a”

Pénurie de personnels dans la restauration : augmenter les salaires, oui, “mais on ne peut redistribuer que l’argent que l’on a” Les métiers de service peinent à trouver des salariés depuis la crise du Covid-19, la restauration en première ligne. Le gouvernement suggère donc aux restaurateurs d’augmenter les salaires pour attirer les candidats. Mais les

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La Nouvelle grille de salaire HCR 2019

La Nouvelle grille de salaire HCR 2019 Une revalorisation des salaires à été faite au 1er janvier 2019  dans la branche des CHR.  L’arrêté d’extension de l’avenant n°28 à la convention collective des CHR du 30 avril 1997 relatif à la revalorisation de la grille de salaire, a été publié au Journal Officiel du 30

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Mesdames Messieurs les Recruteurs en Hôtellerie Restauration, Lisez ceci !

Mesdames Messieurs les Recruteurs en Hôtellerie Restauration Lisez ceci!   À l’heure où les représentants syndicaux ont rendez vous avec le gouvernement, pour négocier l’embauche de migrants sans papiers, et que l’un d’entre eux est venu sur nos pages Facebook, jurer ses grands dieux qu’il ne connaissait pas un serveur touchant 1 400€, voici une

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Le Salaire de la Peur

Le Salaire de la Peur   Au moment ou François de Rugy, souhaite faire baisser le rythme de travail à l’Assemblée nationale, les nababs de l’Assemblée nationale se gave de salaires mirobolants et de primes. En comparaison des salaires de l’Hotellerie Restauration c’est scandaleux, voir discriminatoire. Après la SNCF il serait normal de s’attaquer à ces

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Coup de pouce sur les salaires et les retraites des salariés de l’hôtellerie Restauration

Coup de pouce sur les salaires et la retraite des salariés de l’hôtellerie Restauration   Lors du dernier conseil des ministres, le président Macron, le premier ministre Edouard Philippe, et la ministre du travail Muriel Pénicaud, ont entériné la décision d’augmenter les salaires de l’ensemble de la branche CHR, ainsi que de revaloriser les retraites

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Salaire cuisinier : combien gagne un cuisinier ?

Salaire cuisinier : combien gagne un cuisinier ? Combien gagne un cuisinier ? Salaire de commis, salaire chef, salaire apprenti : faites vos calculs. Vous êtes tout nouveau dans le métier ? Vous êtes expérimenté et vous souhaitez booster votre salaire ? Vous êtes fraîchement diplômé et avez fini votre premier mois de travail. La

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Salaire : peut-on en parler avec ses collègues ?

Salaire : peut-on en parler avec ses collègues ?   Dans un monde du travail qui valorise de plus en plus la collaboration et la transparence, on a pourtant l’impression que le salaire ne fait pas partie de l’équation. Benchmarker sa rémunération devrait être quelque chose de tout à fait naturel. Alors, faut-il s’interdire de parler

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