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Les habitudes des cuisiniers !!! Vous arrivez le matin en cuisine, il est 8 h 30. Vous faites le tour du fourneau, la vanne de gaz, le bouton de la hotte, les plaques à allumées… Toujours dans le même ordre, ça sent déjà un peu le toc tout ça 😉 Vous choisissez scrupuleusement votre tablier/torchon (sans compter

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Cuisinier : un métier difficile ?

Cuisinier : un métier difficile ? Un métier de fous, je vous le dis ! horaire, salaire, brûlure, coupure. Et vous savez le pire ? Vous adorez ça ! 🙂   Imaginez ! Vous rentrez chez vous. Il est minuit. Vous êtes debout au travail depuis 9 heures ce matin. Après avoir cherché une ou deux

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QUI EST ROMAIN du site une vie en cuisine ?   Nous vous présentons régulièrement des articles de Romain, ce Cuisinier qui Blog comme il monte une sauce, et bien il se dévoile aujourd’hui pour vous.         Une vie en cuisine   Related posts: La brigade de cuisine, la connaissez-vous ? Quel

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La brigade de cuisine, la connaissez-vous ?   La brigade de cuisine… cette particularité propre à la restauration attise la curiosité de nombreuses personnes. A coup de grade, de rivalité et aussi d’amitié parlons un peu de nos brigades de restaurant !   C’est votre premier jour dans cette cuisine. Vous embauchez en tant que 1er commis.

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