Un cuisinier parle aux cuisiniers : Charlotte D’Angelis

Ils sont chefs de cuisine, demis-chef de parties ou mêmes commis. Tous jeunes et passionnés par ce beau métier. Tous les jours, ils sont derrière leurs fourneaux à travailler dans l’ombre mais d’ici quelques années, peut-être ils seront sous les feux des projecteurs.

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