Beau succès de l'enseigne Exki

La clé du succès tient aussi au cadre des restaurants (d’une surface de 200 m 2 en moyenne) dont le décor, à la différence d’autres chaînes de restauration, n’est pas standardisé.

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Le saumon transgénique obtient l'autorisation d'être commercialisé

Les contestations des associations de consommateurs n’y auront rien fait. Après vingt ans de démarches, les États-Unis ont approuvé hier, jeudi 19 novembre, le saumon AquAdvantage, un poisson génétiquement modifié, rapporte l’AFP. C’est la première fois qu’un animal issu de la transgénèse est autorisé à la consommation humaine.

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