Réserver au restaurant, c’est fini ?

Réserver au restaurant, c’est fini ? De plus en plus de restaurants ne prennent plus de réservations pour économiser sur le personnel et éviter des tables vides en plein service. Certains établissements en font même un argument marketing.   Il est midi, en plein cœur de Paris. La pause repas s’esquisse à peine et déjà une

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Pré-paiement dans les restaurants, vers une généralisation

Pré-paiement dans les restaurants, vers une généralisation Face à l’afflux de clients qui n’honorent pas leur réservation, des restaurants très prisés ont déjà opté pour la réservation en ligne. Des applications de versement d’arrhes et de prépaiement viennent bousculer les habitudes Françaises. Un vendredi, en fin de journée, une envie de dîner le soir même

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