En 2021, le nombre de contrats d’apprentissage aux métiers de la Restauration et de l’Hospitalité a pour la première fois dépassé le seuil des 40 000 dans le secteur privé. Mais la branche ne représentait plus que 5,8 % des contrats signés l’an dernier, contre plus de 10 % au cours des années précédentes. Les
Bien qu’elle fût déjà DRH expérimentée, Sophie Athlan-Gazet s’est fait berner par un candidat mythomane, recruté à un poste de directeur général. Elle raconte. “Quand on recrute beaucoup, on a parfois envie d’embaucher tout de suite une personne qui nous plaît.” © HelloWork « En matière de recrutement, j’ai la chance d’avoir un bon feeling » « À
Confrontés à une importante pénurie de main d’œuvre qualifiée, les professionnels de l’hôtellerie-restauration rivalisent d’ingéniosité pour recruter des saisonniers. Jeux concours, petites annonces, récompenses… confrontés à une pénurie de main d’œuvre qualifiée, certains restaurateurs n’hésitent pas à faire preuve d’ingéniosité pour recruter des saisonniers, rapporte France Info le 1er juillet. Pour recruter, le restaurant Chocho, situé à Paris, a lancé
Dans le cadre de son Indeed JobsTour, le premier moteur de recherche d’emploi au monde organise, cette année, quatre grands rendez-vous de recrutement en France. Le prochain, dédié à l’hôtellerie-restauration, aura lieu du 16 au 20 mai et sera l’occasion de passer un entretien d’embauche 100 % en ligne, sans lettre de motivation ni CV.
Déjà en reprise en 2021, les intentions de recrutement pour 2022 devraient à nouveau être à la hausse dans le département. La logistique et les métiers de la sécurité recrutent massivement dans le département, qui ne compte pas de « zone oubliée », d’après Pôle Emploi. Après la surprise de l’an passé, dans un contexte marqué
L’enquête annuelle « Besoins en main-d’oeuvre » de Pôle Emploi recense pour 2022 plus de 360 000 projets d’embauche dans l’Hébergement Restauration. C’est 23 % de plus qu’en 2021 et un record historique qui bat le précédent de 2020. Les métiers de cadres, de chefs cuisiniers et de maîtres d’hôtel enregistrent les plus fortes progressions.
Repère stable en situation instable, le leader se doit d’affirmer ses convictions et sa passion pour doper l’engagement de ses équipes. Leadership & managementLe leader projette son équipe dans un futur attractif, malgré l’incertitude. (iStock) De nombreux Français ont l’impression d’occuper un « bullshit job ». Le bon sens, c’est se poser les bonnes questions
SALAIRES, CONTRAINTES, PÉNIBILITÉ: QUE VEULENT LES SALARIÉS DE L’HÔTELLERIE-RESTAURATION Ces salariés regorgent de propositions pour rendre leurs métiers plus attractifs et moins pénibles, avant des négociations de branche ardemment souhaitées alors que la pénurie de ressources fait rage dans le secteur. Mercredi, les secrétaires fédéraux CGT et FO du secteur HCR (hôtels, cafés, restaurants),
CES RESTAURANTS QUI RESTENT FERMÉS FAUTE DE TROUVER DES ÉQUIPIERS – BEAUCOUP DE SALARIÉS ONT DÉCIDÉ DE QUITTER LE SECTEUR Le problème est national, voire international, le secteur de l’hôtelier et restauration manque de main d’oeuvre, beaucoup de salaries ont quittés le secteur pour se réorienter vers d’autres professions. Qu’ils ( qu’elles ) soient chef,
Les effectifs de la branche ont atteint leur ultime point bas avant de remonter L’absence de saison hivernale n’a pas permis à l’Hébergement Restauration de reprendre ses embauches au premier trimestre 2021. Le nombre de ses salariés accusent encore un déficit de 80 000 postes sur un an et une baisse de 48 %
