Chefs en ligne pour maîtriser leurs coûts

Chefs en ligne pour maîtriser leurs coûts Avec une expérience de 20 ans en restauration, Anny Zipmayer a conçu un logiciel de cuisinier pour les cuisiniers : « Ratio du chef » permet au dirigeant d’un restaurant de calculer précisément le coût d’une assiette et de ses différents éléments. La gestion plus serrée des «

Lire plus