Inquiet de la baisse des pourboires dans les cafés et restaurants, l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (UMIH) réfléchit à les rendre obligatoires comme cela se pratique dans certains pays. Son vice-président a indiqué au Parisien qu’il allait faire une proposition aux députés en ce sens. Légitime ? À vous de juger.
L’auteur suggère que, « pour avoir le meilleur service de votre vie », il suffit de suivre ses consignes : « Mettez cinq billets…..
Rapidement, sa suggestion est devenue virale. Elle a été partagée par plus de 1300 internautes et des centaines de cuisiniers se sont rangés derrière lui.
Le «tip» a beau être une institution dans son royaume, le touriste anglais se situe parmi les moins généreux. Au moment de payer l’addition, il se contenterait de régler son dû stricto sensu dans plus d’un cas sur trois.
Si le pourboire est laissé à l’appréciation de la clientèle et encaissé directement par le personnel sans intervention de l’employeur…..
Quant aux raisons qui poussent à donner un pourboire, c’est la capacité du personnel à répondre à leurs attentes qui est la principale raison pour laquelle 46% des voyageurs Français laissent un pourboire.
