SALAIRES, CONTRAINTES, PÉNIBILITÉ: QUE VEULENT LES SALARIÉS DE L’HÔTELLERIE-RESTAURATION

SALAIRES, CONTRAINTES, PÉNIBILITÉ: QUE VEULENT LES SALARIÉS DE L’HÔTELLERIE-RESTAURATION Ces salariés regorgent de propositions pour rendre leurs métiers plus attractifs et moins pénibles, avant des négociations de branche ardemment souhaitées alors que la pénurie de ressources fait rage dans le secteur.   Mercredi, les secrétaires fédéraux CGT et FO du secteur HCR (hôtels, cafés, restaurants),

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FAUTE DE TROUVER DU PERSONNEL, UN RESTAURANT ÉTOILÉ DE LONDRES A DÉCIDÉ DE FERMER SES PORTES AU DÉJEUNER

FAUTE DE TROUVER DU PERSONNEL, UN RESTAURANT ÉTOILÉ DE LONDRES A DÉCIDÉ DE FERMER SES PORTES AU DÉJEUNER  Faute de trouver du personnel, un restaurant étoilé de Londres a décidé de fermer ses portes au déjeuner. Finalement le phénomène se propage dans de nombreux pays dans le monde, le secteur de la restauration peine à

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Le Covid-19 force l’hôtellerie-restauration à un examen de conscience pour garder ses salariés

Le Covid-19 force l’hôtellerie-restauration à un examen de conscience pour garder ses salariés Le secteur de l’hôtellerie-restauration connaît un manque de main-d’œuvre dû à la crise du coronavirus qui a poussé les salariés au chômage forcé Huit professionnels sur dix de l’hôtellerie-restauration anticipent une « activité ralentie », au moins divisée par deux en 2021 comparé

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Attention au manque de personnel : votre équipe est-elle au complet pour la reprise ?

Attention au manque de personnel : votre équipe est-elle au complet pour la reprise ? La réouverture des restaurants c’est bien, mais avec du personnel en salle et en cuisine pour assurer le service c’est mieux ! Vous en avez peut-être déjà entendu parler, mais avec la réouverture prochaine des restaurants, les inquiétudes concernant la main d’œuvre

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Hôtellerie restauration : les acteurs doivent tout remettre sur table !

Hôtellerie restauration : les acteurs doivent tout remettre sur table !   Il s’agit d’un des secteurs les plus dynamiques en matière de création d’emploi salariés en Occitanie ces dernières années. L’hôtellerie restauration connaît, en outre, un regain d’activité. Avec 15,3% des nuitées de l’hexagone, passées dans des hébergements marchands de mai à septembre 2017, l’Occitanie s’est

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Lettre Ouverte au Président de la république

Lettre Ouverte au Président de la république   Déclaration du Président de la République sur les métiers en tension dont le secteurde l’hôtellerie-restauration : réaction de Roland HEGUY, Président Confédéral de l’UMIH « Merci M. le Président de la république de mettre la lumière sur nos métiers, notre secteur et de nous permettre, enfin, de tordre

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Eté 2018 : La presse semble découvrir le phénomène de pénurie dans l’hôtellerie

Eté 2018 : La presse semble découvrir le phénomène de pénurie dans l’hôtellerie Le nombre d’articles sur le manque de salariés en Hotellerie et restauration, est devenu vendeur pour la prise d’abonnements et la vente de publicités, en ce mois d’Aout. Il ne se passe pas une journée sans qu’un quotidien fasse un article, souvent

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Il ferme ses deux restaurants faute de personnel

Il ferme ses deux restaurants faute de personnel   Confronté à une pénurie d’employés, ce gérant a dû fermer deux de ses trois restaurants à Besse. Dans le Sancy, d’autres établissements sont confrontés à des soucis de personnel cette saison. Il n’est hélas pas le seul, nombreux sont les établissements qui ferment ou réduisent les

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