Le Pavillon Bio de Rungis cherche un restaurateur

Début juin, la Sémmaris va commencer à Rungis les travaux de construction d’un bâtiment entièrement consacré aux produits biologiques.

Le marché de Rungis
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Le marché international de Rungis est un marché d’intérêt national (MIN) situé dans les communes franciliennes de Rungis et de Chevilly-Larue, dans le département du Val-de-Marne en France.
Il constitue le marché central de Paris, destiné à alimenter les professionnels de toute la région. C’est aussi le plus grand marché de produits agricoles au monde.

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Le bâtiment bio de Rungis sera le bâtiment D6a. Ce pavillon, livré courant 2015, couvrira 1372m2 d’espaces de vente, 371m2 de bureaux et un restaurant de 345m2 proposant des produits bio à la carte.
Le bâtiment sera non seulement construit selon les normes HQE (Haute Qualité Environnementale) mais également orienté développement durable.
Deux entreprises ont déjà réservé leur place : Pronatura et un autre opérateur spécialisé dans les fruits et légumes bio. Mais le D6 a vocation à accueillir d’autres catégories de produits à condition qu’ils soient 100% bio.

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