COMMENT MOTIVER LE STAFF DE SON RESTAURANT EN 7 ÉTAPES? 

COMMENT MOTIVER LE STAFF DE SON RESTAURANT EN 7 ÉTAPES?    Nul n’ignore que le secteur de la restauration est marqué par un fort taux d’absentéisme et une rotation importante des employés. On relève en moyenne 1 à 5 absences par mois, 25% * des restaurants embauchent au moins un extra mensuellement et la quasi-totalité

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