Covid-19 PRÉCONISATIONS Restaurant Bar Brasserie

Covid-19 PRÉCONISATIONS Restaurant Bar Brasserie   SALLE et TERRASSE – CUISINE et PLONGE –  TOILETTES  PRÉCONISATIONS SALLE et TERRASSE Préparation du service ➢  Porter une protection , nez-bouche, de type masque/visière… si la distanciation ne peut être respectée ➢  Respecter une distance minimale entre les tables (au moins 1 mètre sauf pour un même groupe), ➢

Lire plus

L’Hygiène en cuisine: Vous savez pas….

L’Hygiène en cuisine: Vous savez pas….   Après avoir travaillé dans une douzaine de restaurants je vous raconte un peu tout ce que j’ai pu voir sur l’hygiène de la cuisine. Bien évidemment ils ne sont pas tous comme ça mais bon encore une fois t’a compris l’idée ! Pour les rageux de l’école primaire

Lire plus

Un Pseudo Restaurateur contrôlé avec de la viande périmée

Un Pseudo Restaurateur contrôlé avec de la viande périmée   Juste bon à donner à manger à des cochons……. Les contrôleurs avaient retrouvé de la viande périmée chez le restaurateur de Cabourg (Calvados) jugé mardi 27 novembre 2018. – Illustration   Un restaurateur de Cabourg (Calvados) a comparu mardi 27 novembre 2018 devant le tribunal

Lire plus

McDonald’s: des traces de caca retrouvées sur tous les écrans tactiles testés dans une étude

McDonald’s: des traces de caca retrouvées sur tous les écrans tactiles testés dans une étude C’est le résultat peu appétissant d’une étude britannique menée par le journal “Métro” et l’Université métropolitaine de Londres. Et bon appétit bien sûr.  Une enquête menée par le journal britannique Metro en partenariat avec le département de microbiologie de l’Université métropolitaine

Lire plus