Michelin fait l'Acquisition de Restaurantes.com en Espagne

Michelin a déjà acquis la société Bookatable en janvier 2016 ce qui lui a permis d’accélérer son développement dans le domaine de la réservation en ligne de restaurants en augmentant sa présence dans de nombreux pays européens et une accélération du développement de sa plateforme technologique.

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Guide Michelin: "Les Etoiles ne font pas tout "

Pensez-vous qu’un jour les guides perdront toute influence ?
Je l’ignore. Mais ce que je sais, c’est que nous sommes le seul métier à être noté alors qu’en réalité ce sont nos clients qui nous font avancer. Ce devrait être eux qui nous notent.

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Michelin 2016: La Galaxie des Etoiles

Le vénérable Michelin dévoilera ses nouvelles critiques et étoiles le 1er février 2016. Ces macarons décernés aux restaurants par les critiques du fameux guide sont une reconnaissance internationale. Le Michelin, les chefs l’aiment autant qu’ils le détestent. Surnommé “Guide rouge” à cause de la couleur de sa couverture, il est né en 1900. Les pneumatiques Michelin l’offraient aux premiers conducteurs pour leur donner des informations utiles autour des routes: garagistes, hôtels et, bien sûr, restaurants. Le succès est sans tache depuis, grâce au sérieux des “inspecteurs”, anonymes et qui paient leur addition. Le guide existe dans 23 pays. Le français recense plus de 8 800 adresses, dont 10% d’étoilés.

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